배추김치 맛있게 담그는 법 3포기 조미료 배추김치레시피 10kg 김장김치절임 배추절임 시간 글,사진,요리,by_@패화
배추김치 맛있게 담그는 법 3포기 조미료 배추김치레시피 10kg 김장김치절임 배추절임 시간 글,사진,요리,by_@패화
추석에 담근 김치가 없어졌기 때문에 알타리와 배추를 3포기 사서 미니 김장에 넣어두면 뿌듯하고 당분간 김치 걱정은 없을 것 같지만 맛있는 배추김치 소량으로 김장할 수 있도록 A~~Z까지 자세히 소개해 드리겠습니다.
인기글
이번에 소개해드릴 배추김치 절임배추 3포기는 판매하는 절임배추 10kg과 같다고 할 수 있습니다. 절임배추를 구입하여 김장하시는 분들은 참고할 수 있도록 배추김치 레시피의 김치양념과 배추절임시간 소금까지 꼼꼼히 알려드리면서 맛있게 만들어보겠습니다.김치 맛있다고 하는 솜씨라 만들어보시면 만족하실거에요~
김장김치 양념재료 청각과 갓이 빠졌지만 이 두 가지 재료는 안 쓰는 분들도 많고 미니 김장 재료 필수가 아니기 때문에 통과해서 맛있는 배추 포기 김치 담그기 시작해 보겠습니다.
배추 한모에 3포기 구입했습니다 추석이 지나니 배가 부르고 무거웠습니다.
1 배추손질 배추뿌리 잘라 겉잎은 제거합니다 그리고 배추를 세워서 반으로 칼집을 내는데 이때!! 끝까지 자르지 않고 3/4지점까지 칼집을 냅니다.
나머지는 잎 부분을 손으로 자르면 배추 부스러기가 적어집니다.
저희집 저울이 2kg용이라서… 배추손질하고 1/2포기저울로 계량해보니 1,745g이라 3포기에 약 10kg정도 되는것 같습니다.
배추는 2페이지 또는 4페이지로 자릅니다.
배추절임 천일염 굵은소금이 매우 중요합니다 김장 소금이 나쁘면 김치가 부드러워지고 쓴맛이 납니다. 요즘 소금 때문에 논란이 많은데 미리 구입해 놓고 3~4년간 수놓은 천일염 신안소금을 사용했습니다.
배추절임 배추 3포기 굵은 소금 2,5컵 (500g) 물 5~6리터 필요합니다. 김치양념은 밑에서부터 소개해드릴게요
먼저 물을 6리터 정도 준비하고 소금 1,5컵(300g)을 녹여 소금물을 만듭니다.
소금물에 배추를 담가 전체적으로 담근다줄기 부분에 세워서 소금물을 넣듯이 하면서 뽑으면 줄기가 골고루 잘 익습니다.남은 소금으로 줄기사이에 살짝 뿌려넣어요~남은 소금물을 배추 위에 붓습니다.소금에 절여 김장봉투를 씌우거나 대구를 뒤집어 씌우면 소금이 더 잘 녹고 배추절임에는 3포기 정도 걸립니다. 그리고 추운 날에는 미지근한 물에 소금을 타서 배추절임으로 하면 좋아요.참고해주세요배추절임은 6시간정도 소요되지만 온도와 소금농도에 따라 약간의 차이가 있을수 있으니 중간에 뒤집으면서 담궈주세요 이번에는 전날 배추구입해서 아침일찍 담갔다가 오후에 배추김치절임 마무리했습니다배추씻기 물빠짐이 잘 익은 배추는 줄기가 휘어집니다.3~4회 깨끗이 세척하고 물기를 1시간 이상 충분히 제거하는 배추의 물기가 빠지는 동안 배추김치 양념장을 준비하면 좋으나 처음 만들거나 서투른 분들은 배추가 익는 동안 미리 준비하는 것이 좋습니다^^3~4회 깨끗이 세척하고 물기를 1시간 이상 충분히 제거하는 배추의 물기가 빠지는 동안 배추김치 양념장을 준비하면 좋으나 처음 만들거나 서투른 분들은 배추가 익는 동안 미리 준비하는 것이 좋습니다^^4 배추김치양념 김장양념절임배추10kg 김치양념재료 무1,5kg,대파백대3개,쪽파200g,육수1컵,찹쌀풀1컵갈이재료 마늘150g, 생강30g, 배1/4개, 사과1/2개, 불린 홍고추5개, 양파1개, 새우젓1/2컵 김치양념무채썬재료+고추가루2,5컵(500g), 멸치액젓1컵, 매실청3큰술(매실청가능) 설탕큰술 소금 소금4 배추김치양념 김장양념절임배추10kg 김치양념재료 무1,5kg,대파백대3개,쪽파200g,육수1컵,찹쌀풀1컵갈이재료 마늘150g, 생강30g, 배1/4개, 사과1/2개, 불린 홍고추5개, 양파1개, 새우젓1/2컵 김치양념무채썬재료+고추가루2,5컵(500g), 멸치액젓1컵, 매실청3큰술(매실청가능) 설탕큰술 소금 소금김장김치를 많이 끓일 때 육수는 황태와 야채를 넣어서 쓰는데 이번에는 미니 김장이라 물 2컵에 동전국물 하나 넣고 끓여서 식혀서 사용하셔도 맛있어요~찹쌀풀을 준비한 육수 2컵에 찹쌀가루 1,5큰술을 넣고 끓여서 식혀서 김치풀을 준비합니다.찹쌀풀을 준비한 육수 2컵에 찹쌀가루 1,5큰술을 넣고 끓여서 식혀서 김치풀을 준비합니다.김장김치 속 말린 고추는 물에 불려 갈 재료 마늘, 생강, 배, 사과, 양파, 새우젓까지 믹서기나 커터기에 넣고 갈아줍니다.김장김치 속 말린 고추는 물에 불려 갈 재료 마늘, 생강, 배, 사과, 양파, 새우젓까지 믹서기나 커터기에 넣고 갈아줍니다.무는 채썰어 고춧가루 1컵의 멸치액젓을 넣습니다.갈은 재료와 섞어서 10분정도 연장해서 고추물을 넣습니다.그 사이에 대파와 쪽파를 자르고 주위를 정리하면 시간이 딱 맞아서 좋네요.고춧가루 넣은 재료에 남은 고춧가루 다 넣고매실청,고추청,찹쌀풀,육수,설탕을 넣습니다.대파와 쪽파 썬것을 넣고 깨도 듬뿍 넣습니다.배추김치의 양념을 보시고 부족한 양념은 소금을 넣어 맞추시면 됩니다. 절인 배추 한 포기를 뜯어 양념장을 묻혀 맛을 보면서 조금 짜게 맞추면 익었을 때 아주 맛있습니다.소금이 잘 녹도록 골고루 버무려주시면 맛있는 배추김치 레시피 양념 완성입니다8 김장김치양념배추 안에 넣고 물빠짐배추 10kg 양념배추 속을 넣어보세요배추줄기 깊숙이 양념장을 넣고, 배추잎은 남은 양념장으로 살짝 발라줍니다.겉잎을 양쪽에서 싸면 김치통에 넣어도 양념장이 흐트러지지 않습니다김치통에 넣을 때도 김치통에 넣어둘 때 위 사진처럼 배추김치 양념장 위에 올려놓지 않으면 뒤집으면 양념장이 아래로 떨어져 김치 맛이 적어집니다.중요하니 참고해주세요!김치통에 넣을 때도 김치통에 넣어둘 때 위 사진처럼 배추김치 양념장 위에 올려놓지 않으면 뒤집으면 양념장이 아래로 떨어져 김치 맛이 적어집니다.중요하니 참고해주세요!10 배추김치 마무리 하루 지나서 찍은 배추김치 사진으로도 너무 맛있어 보이죠? 사진보다 더 맛있습니다. ^^요즘은 시판되는 김치도 자주 나오지만, 직접 만들면 뿌듯하고, 가족들이 맛있게 먹는 것을 보면 기쁩니다.절임배추10kg분,3포기,배추포기김치절임A~~Z까지미니김장하실분들은맛있게만들수있는김장레시피3포기,배추김치절임방법입니다 김치양념과 소금으로 배추를 담그는 방법, 시간을 참고하면 김치 맛있다고 생각합니다. 맛있게 만들어 드세요!감사합니다。#배추김치절임 #김장김치양념 #배추김치 #김장절임